边家：六道吉祥菜，造型美观又寓意吉祥

给大家分享六道吉祥菜，学会后过年露一手把它们端上桌，应景寓意好，造型美观，看着就心情好，味道也都不差，全家人都能爱吃。

第一道：开屏鲈鱼——年年有余

过年餐桌上少不了用鱼做的菜肴，做这道开屏鲈鱼，造型美观大方，味道清鲜香嫩，全家老小都能吃，寓意年年有余、吉祥如意。

第二道：糖醋土豆球——阖家团圆

家里孩子多的就准备些土豆，做这道糖醋土豆球，土豆泥经过油炸后香酥可口，再淋上酸甜美味的糖醋汁，孩子们都特别爱吃，造型也十分好看，还寓意着阖家团圆、幸福美满。

第三道：白灼大虾——团团圆圆

年夜饭做虾不必太过复杂，白灼是最能保留虾的鲜嫩口感和营养的，然后再摆个漂亮的盘，好看又好吃，也寓意着新的一年团团圆圆、福泰安康。

第四道：什锦虾仁玉米——金玉满堂

金黄的玉米粒搭配上虾仁、黄瓜、胡萝卜炒上一盘什锦虾仁玉米端上桌，能给年夜饭的餐桌增不少色，还有着金玉满堂的好寓意，吃起来清脆鲜甜，十分解腻。

第五道：京酱肉丝——旭日东升

将经典的菜肴京酱肉丝稍作改动，做好后菜肴的造型犹如东升的旭日，肉丝口感浓郁香嫩，再配上一口清爽的时蔬卷，整道菜越吃越过瘾。

第六道：金针菇蒸花甲粉丝——花团锦簇

这道用金针菇、花甲和粉丝做出来的菜肴，造型非常讨喜，像一朵盛开的花，有着花团锦簇、锦绣前程的好寓意，把它端上桌就代表着新一年的生活会过得多姿多彩、万事顺遂。